Koliko litara treba friteza na vruć vazduh?
Ažurirano
Kratak odgovor
Orijentaciono, za jednu do dve osobe dovoljna je friteza od 3-4 l, za tri do četiri osobe 5-7 l, a za pet i više osoba 8 l i više ili model sa dve korpe. Ako često spremate celu piletinu ili hranu za goste, uzmite jedan korak veći model. Pre kupovine proverite da li se navedeni litri odnose na korpu ili na ukupnu zapreminu uređaja.
Kapacitet prema broju osoba
Friteza na vruć vazduh najbolje zapeče hranu koja je složena u tankom sloju, tako da vreo vazduh dopire do svih strana. Zato kapacitet treba birati po količini koju pripremate odjednom, a ne po tome koliko hrane može da se nagura u korpu.
| Domaćinstvo | Kapacitet | Za šta je dovoljno | U ponudi |
|---|---|---|---|
| 1 osoba | do 3 l | Prilog ili užina za jednog | Sve friteze |
| 1-2 osobe | 3-4 l | Obrok za dvoje, manji komadi mesa | Friteze sa posudom od 4,5 l |
| 3-4 osobe | 5-7 l | Porodični prilog ili meso za četvoro | Friteze od 5 i 6,5 l |
| 5 i više osoba | 8 l i više ili dve korpe | Glavno jelo i prilog odjednom, gosti | Friteze od 9,5 l |
Tabela je orijentaciona. Ako fritezu koristite samo za priloge, a meso pripremate na drugi način, dovoljan je i manji model. Ako Vam je friteza glavni uređaj za pečenje umesto rerne, uzmite veći.
Šta znače litri na kutiji
Proizvođači kapacitet ne navode uvek na isti način. Kod jednih je to zapremina korpe u koju stavljate hranu, kod drugih ukupna zapremina posude ili čak unutrašnjeg prostora uređaja. Zato dve friteze sa istim brojem litara u praksi mogu primiti različitu količinu hrane.
- Zapremina korpe je najkorisniji podatak: to je prostor koji stvarno koristite.
- Ukupna zapremina kod modela sa dve korpe zbir je oba dela. Friteza od 9 l sa dve korpe po 4,5 l ima dve manje korpe, a ne jednu veliku.
- Oblik korpe je važan koliko i litri. Široka i plitka korpa daje veću površinu za jedan sloj hrane od uske i duboke iste zapremine.
Kada je to moguće, uporedite unutrašnje dimenzije korpe u specifikaciji. Za celu piletinu ili veći komad mesa važnije je da korpa bude dovoljno široka i visoka nego da ima mnogo litara.
Jedna velika ili dve manje korpe
| Jedna velika korpa | Dve korpe | |
|---|---|---|
| Dva jela odjednom | Ne, ili sa pregradom | Da, svako na svojoj temperaturi |
| Veliki komad mesa | Lakše staje | Svaka korpa je pojedinačno manja |
| Širina uređaja | Manja | Znatno veća |
| Pranje | Jedna korpa | Dve korpe |
Modeli sa dve korpe imaju korpe iste ili različite veličine, na primer jednu manju za prilog i jednu veću za meso. Kod nekih modela korpe se mogu podesiti da završe pripremu u isto vreme. U ponudi takve modele imaju, između ostalih, Ninja i Sencor.
Veća friteza: šta dobijate, a šta gubite
Veći kapacitet znači i veći uređaj na radnoj ploči i obično veću snagu. Orijentaciono, friteze do 4 l obično imaju oko 1.300-1.500 W, modeli od 5-7 l najčešće oko 1.500-2.000 W, a modeli sa dve korpe i rerne-friteze i više. Veća friteza malo duže dostiže temperaturu, ali kada pravite veće količine, jedna tura u velikoj fritezi traje kraće od dve ture u maloj.
- Prostor: izmerite mesto na radnoj ploči i ostavite slobodan prostor oko otvora za vazduh.
- Odlaganje: ako fritezu sklanjate u ormarić posle upotrebe, proverite visinu i težinu u specifikaciji.
- Rerna-friteza sa vratima i rešetkama ima najveći kapacitet, ali zauzima prostor kao mala rerna.
- Pranje: velika korpa možda neće stati u manju mašinu za sudove ili sudoperu. Ako je perete ručno, to je manji problem, ali je dobro znati unapred.
Kako da odlučite
- Procenite najveću količinu koju pripremate odjednom, ne prosečnu.
- Izaberite kapacitet iz tabele, a ako ste na granici, uzmite veći.
- Odlučite da li Vam trebaju dva jela odjednom. Ako da, gledajte modele sa dve korpe.
- Proverite dimenzije korpe i uređaja u specifikaciji, kao i to da li se korpa pere u mašini za sudove.
O snazi, temperaturi, programima i čišćenju više pročitajte u vodiču Kako izabrati fritezu na vruć vazduh.
Česta pitanja
Koliko litara friteza treba za četiri osobe?
Orijentaciono 6-7 l sa jednom korpom ili model sa dve korpe od ukupno 8 l i više. Manja friteza će obično tražiti pripremu u dve ture.
Da li može cela piletina u fritezu na vruć vazduh?
Može u većim modelima sa širokom korpom, orijentaciono od oko 5-6 l naviše, zavisno od veličine piletine. Proverite unutrašnje dimenzije korpe u specifikaciji.
Da li je bolje uzeti veću fritezu za svaki slučaj?
Ako ste na granici između dve veličine, da. Mnogo veća friteza od potrebne samo zauzima prostor i duže se zagreva.