Kako izabrati kontaktni gril?
Ažurirano
Kratak odgovor
Za tople sendviče dovoljan je aparat za sendviče od oko 700-800 W. Za meso, povrće i panini izaberite kontaktni gril od oko 1.500-2.200 W sa rebrastim pločama, gornjom pločom koja se prilagođava debljini hrane, podesivom temperaturom i posudom za mast. Ako Vam je čišćenje važno, birajte ploče koje se skidaju i peru.
Kontaktni gril, aparat za sendviče ili električni roštilj
U ovoj kategoriji su tri vrste uređaja koji izgledaju slično, ali služe za različite stvari. Prvo odlučite šta ćete najčešće spremati.
| Vrsta | Kako radi | Najbolje za | U ponudi |
|---|---|---|---|
| Aparat za sendviče (sendvič toster) | Dve ploče u obliku trouglova zatvaraju i zapeku sendvič | Topli sendviči od tost hleba | Aparati za sendviče |
| Kontaktni gril | Dve ravne ili rebraste ploče peku hranu sa obe strane odjednom | Meso, povrće, panini, tortilje | Kontaktni grilovi |
| Stoni električni roštilj | Jedna otvorena grejna ploča ili rešetka | Roštilj za više osoba za stolom ili na terasi | Svi grilovi i aparati |
Postoje i kombinovani aparati 3-u-1 sa izmenjivim pločama za sendviče, gril i vafle. Zgodni su ako Vam trebaju sve tri namene povremeno, ali svaka ploča je manja nego kod namenskog uređaja. Za vafle i galete pogledajte i vodič Kako izabrati aparat za vafle.
Snaga i veličina ploča
Snaga određuje koliko brzo se ploče zagreju i koliko dobro drže temperaturu kada na njih stavite hladnu hranu. Aparati za sendviče u ponudi najčešće imaju 700-750 W, što je dovoljno za tost. Kontaktnim grilovima za meso treba više: oko 1.500-2.200 W, kako bi meso dobilo zapečenu površinu umesto da se dinsta u sopstvenom soku.
- 700-1.000 W: sendviči i manji panini. Aparati od 700 i 750 W.
- 1.500-2.000 W i više: meso, riba i povrće za više osoba. Grilovi od 1.500 i 2.000 W.
Veličina ploča određuje koliko porcija pečete odjednom. Aparat za sendviče obično prima dva sendviča, a veći kontaktni grilovi četiri i više komada mesa. Uporedite dimenzije grejne površine u specifikaciji, ne samo spoljne dimenzije uređaja.
Ploče: rebraste ili ravne, fiksne ili izmenjive
- Rebraste ploče ostavljaju tragove roštilja, a mast se sliva između rebara prema posudi za mast.
- Ravne ploče su bolje za jaja, palačinke i tanke namirnice, i lakše se čiste.
- Kombinacija: neki grilovi imaju jednu rebrastu i jednu ravnu ploču ili okretne ploče sa dve strane.
- Izmenjive ploče se skidaju i peru u sudoperi ili mašini za sudove, ako to proizvođač dozvoljava. To je najveća razlika u svakodnevnom korišćenju.
- Nelepljivi premaz imaju gotovo sve ploče. Duže traje ako koristite drveni ili silikonski pribor umesto metalnog.
Temperatura, indikatori i bezbedna upotreba
Jednostavni aparati za sendviče imaju samo lampicu koja pokazuje da su ploče zagrejane. Kontaktni grilovi često imaju termostat sa podesivom temperaturom, pa možete nižom temperaturom peći povrće, a višom meso. Pojedini napredniji modeli imaju i automatske programe.
Spoljni delovi grila se tokom rada zagreju. Postavite ga na stabilnu podlogu otpornu na toplotu, sa slobodnim prostorom oko i iznad uređaja, i držite ga podalje od zidova i kuhinjskih elemenata kako preporučuje uputstvo.
Čišćenje
Grilove sa fiksnim pločama čistite dok su još blago topli: isključite aparat i obrišite ploče vlažnim papirnim ubrusom ili mekim sunđerom. Kućište nikada ne potapajte u vodu. Posudu za mast ispraznite posle svake upotrebe.
Kako da odlučite
- Pravite uglavnom tople sendviče od tost hleba: aparat za sendviče od oko 700-800 W je dovoljan i zauzima malo mesta.
- Pečete meso, povrće ili panini: kontaktni gril od oko 1.500 W naviše, sa rebrastim pločama i posudom za mast.
- Kuvate za više osoba ili želite roštilj za stolom: veći kontaktni gril koji se otvara na 180° ili stoni električni roštilj.
- Ako Vam je čišćenje najvažnije, birajte model sa izmenjivim pločama.
Po broju modela u ponudi prednjače Ninja, Sencor i Ufesa, a zastupljen je i Heinner. Uslovi garancije navedeni su u specifikaciji svakog proizvoda.
Česta pitanja
Koja je razlika između kontaktnog grila i aparata za sendviče?
Aparat za sendviče ima ploče u obliku trouglova koje zatvore i zapeku tost. Kontaktni gril ima veće ravne ili rebraste ploče i jaču snagu, pa je pogodan i za meso i povrće.
Koliko vati treba kontaktni gril za meso?
Orijentaciono 1.500-2.200 W. Slabiji aparati se sporije zagrevaju i teže zapeku meso.
Da li se ploče kontaktnog grila mogu prati u mašini za sudove?
Samo kod modela sa izmenjivim pločama, i to ako proizvođač to navodi u uputstvu. Fiksne ploče se brišu vlažnom krpom ili sunđerom.